Philosophie
Süße Leckereien – hausgemacht in bester Qualität
Ich bin eine ausgebildete und engagierte Köchin, die ihre Passion in der Patisserie gefunden hat. Nach verschiedenen Stationen in erstklassigen Hotels und Restaurants kristallisierte sich meine Begeisterung für die Patisserie heraus. Als sich mir die Welt der Confiserie öffnete, war ich verzaubert. Beschreibungen allein reichen nicht, man muss es schmecken und mit allen Sinnen genießen. So entschied ich mich die Konditor Meisterschule in Stuttgart zu besuchen um meinen Traum wahr werden zu lassen.
Dann war es soweit, ich bin Meister und die Türen des Unternehmens Zucker Zwerg konnten geöffnet werden.
Der Zucker Zwerg ist viel mehr als nur eine Idee:
hinter diesem Gedanken steckt pure Inspiration. Diese Faszination und Leidenschaft versuchen wir unseren Kunden näher zu bringen und bieten im hauseigenen „Kaufhaus Schall“ (der kleine Dorfladen) am Wochenende Pralinen und verschiedene Leckereien an. Unser Café hat Freitag bis Sonntag geöffnet.
Mein Handwerk und meine Liebe zum Detail habe ich vor allem von meinen Kochkollegen gelernt, darum muss auch eine kleine Köstlichkeit wie eine Praline, eine Torte oder ein Dessert spannend wie ein 3-Gänge-Menü sein.
Ziel ist es,
durch Qualität und kreative Produktlösungen Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
was gibt´s neues
Café im Kaufhaus Schall
der Zucker Zwerg hat im Kaufhaus Schall „der kleine Dorfladen“ ein schnuckliges Café integriert. Freitag – Sonntag von 11 bis 17 Uhr gibt es leckeren Kuchen, Torten und eine salzige Alternative. Für aktuelle Öffnungszeiten besucht uns auf der Google Business Seite.
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zu jeder Jahreszeit
Pralinen – Leckereien – kleine Geschenke!
Wir haben für Sie kleine Kunstwerke gezaubert, Pralinen, Schokotafeln und vieles mehr. Sie suchen noch ein kleines, aber feines Geschenk? Schauen Sie bei uns im Kaufhaus Schall vorbei, ob zum verweilen, genießen oder shoppen – wir freuen uns!
Bei uns gibt es auch viele Allgäuer Produkte von kleinen Manufakturen aus der Region.
Kaufhaus Schall – Lindenstraße 1 – 87466 Oy – Mittelberg
2024 Pralinen Kurs
Wir gestalten Ihren Wunschtermin!
Sie wollen einen Mädels/Männer Nachmittag mit viel Schokolade verbringen? Dann sind wir der perfekte Partner.
Alles was sie mitbringen sollten ist gute Laune, eine Schürze und eine GROSSE Aufbewahrungsbox in der Sie die selbst produzierten Pralinen mit nach Hause nehmen können.
2024 (Kinder) Back Kurs – Deko Kurs
Wir gestalten einen (Kinder) Nachmittag oder Ihr Wunschevent!
Wie zum Beispiel ein Dessert Kurs, Torten dekorieren, Cupcakes, oder, oder, oder. Für Wünsche und Anregungen sind wir immer offen. Einfach mal nachfragen.
Torten
Bei uns bekommen Sie dekorierte
Torten, Kuchen und Gebäck aller Art
Ob eine Kindertorte mit Eulen oder Snoopy,
die Fashion-Torte in Taschenform bis hin zur Tauftorte mit modellierten Babyschuhen oder eine Hochzeitstorte in Form von einem Berg mit modellierten Tieren.
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
Zudem bieten wir zur Torte passend dekorierte Muffins und Cupcakes, Cake-Pops, individuell bedruckte Pralinen oder Petit Four an.
Ganz egal, was Ihnen auf dem Herzen liegt, wir finden eine Lösung.Denn wir arbeiten stets nach dem Motto:
„fast alles ist möglich – just try“.
Pralinen
Innovative Produkte mit Liebe zum Detail,
die keine Kundenwünsche offen lassen
Schokolade macht glücklich,
und Pralinen sind kleine Kunstwerke,
die noch viel mehr erzeugen können.
Das Geheimnis jeder Praline ist ihre Füllung
Seidig matt glänzt die Kuvertüre, hier und da bleibt der Blick an den verzierten Kunstwerken hängen. Aber nicht lange, denn das Innenleben der Praline lockt jeden Feinschmecker an.
Unsere Pralinenherstellung ist komplette Handarbeit, vom Hohlkörper bis zur Füllung. Zudem verzichten wir dabei auf jegliche Konservierungsstoffe.
Je nach Jahreszeit wechselt das Sortiment.
Kurse
Alle, die gerne gestalten, dekorieren und kreativ sein wollen, kommen beim Thema Schokolade und Pralinen zum Zug.
Ambitionierte Frauen und Männer, die Spaß am Umgang mit Schokolade haben und schon immer wissen wollten, wie so eine Köstlichkeit entsteht, sind bei unseren Pralinenschulungen genau richtig. Hier kann die Qualität der Zutaten selbst bestimmt werden und die Pralinen konkurrenzlos frisch genießen.
Einsteiger und Liebhaber erlernen Techniken zur Herstellung von Trüffeln, Schnittpralinen, das Gießen von Hohlkörpern und die Herstellung von Ganachen für extravagante Pralinen und Eigenkreationen. Ein weiterer Bestandteil der Schulungen ist das fachgerechte Temperieren und Überziehen mit Kuvertüre.
Die selbst hergestellten Pralinen dürfen am Ende der Schulung mit nach Hause genommen werden.
„zum Genießen und Angeben“
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