Philosophie

Süße Leckereien – hausgemacht in bester Qualität


Ich bin eine ausgebildete und engagierte Köchin, die ihre Wurzeln in der Patisserie gefunden hat. Nach verschiedenen Stationen in erstklassigen Hotels und Restaurants kristallisierte sich meine Begeisterung für die Patisserie heraus. Als sich mir die Welt der Confiserie öffnete, war ich verzaubert. Beschreibungen allein reichen nicht, man muss es schmecken und mit allen Sinnen genießen. So entschied ich mich die Konditor Meisterschule in Stuttgart zu besuchen um meinen Traum wahr werden zu lassen.

Dann war es soweit, ich bin Meister und die Türen des Unternehmens Zucker Zwerg konnten geöffnet werden.

Der Zucker Zwerg ist viel mehr als nur eine Idee:
hinter diesem Gedanken steckt pure Inspiration. Diese Faszination und Leidenschaft versuchen wir unseren Kunden näher zu bringen und bieten im hauseigenen „Kaufhaus Schall“ am Wochenende (Freitag und Samstag) Pralinen und verschiedene Leckereien an.
Mein Handwerk und meine Liebe zum Detail habe ich vor allem von meinen Kochkollegen gelernt, darum muss auch eine kleine Köstlichkeit wie eine Praline, eine Torte oder ein Dessert spannend wie ein 3-Gänge-Menü sein.

Ziel ist es,
durch Qualität und kreative Produktlösungen Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.


was gibt´s neues

natürlich auch im Sommer!

Pralinen – Leckereien – kleine Geschenke!

Wir haben für Sie kleine Kunstwerke gezaubert, Pralinen, hausgemachte Schokoriegel, Schokotafeln und vieles mehr.

Damit Sie Ihren Lieben eine Freude machen können.

 
 
TT.MM.2017 Pralinen Kurs

Hier werden zukünftig unsere Kurs Termine mit Beschreibung und Anforderung stehen.
An dem lustigen Zähler können sie sehen wieviele Plätze noch vorhanden sind.
Unsere Maximal Teilnehmer Zahl beim Pralinen Kurs liegt bei 5 Personen

05
freie Plätze
 
TT.MM.2017 Kinder Back Kurs

Nein hier werden keine Kinder gebacken!
Hier werden zukünftig weitere Kurstermine stehen;
wie zum Beispiel ein Nachmittags Kurs für Kinder, ein Dessert Kurs, oder, oder, oder.
Für Wünsche und Anregungen sind wir immer offen.
Einfach mal nachfragen.

05
freie Plätze

Torten

Bei uns bekommen Sie dekorierte
Torten, Kuchen und Gebäck aller Art

Ob eine Kindertorte mit Eulen oder Snoopy,
die Fashion-Torte in Taschenform bis hin zur Tauftorte mit modellierten Babyschuhen oder eine Hochzeitstorte in Form von einem Berg mit modellierten Tieren.
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!

Zudem bieten wir zur Torte passend dekorierte
Muffins und Cupcakes, bunte Cake-Pops oder Kekse an, die z.B. als essbares Tischkärtchen mit Namen versehen werden können.


Ganz egal, was Ihnen auf dem Herzen liegt,
wir finden eine Lösung.
Denn wir arbeiten stets nach dem Motto:
„fast alles ist möglich – just try“.

 

Pralinen

Innovative Produkte mit Liebe zum Detail,
die keine Kundenwünsche offen lassen

Schokolade macht glücklich,
und Pralinen sind kleine Kunstwerke,
die noch viel mehr erzeugen können.
Das Geheimnis jeder Praline ist ihre Füllung

Seidig matt glänzt die Kuvertüre, hier und da bleibt der Blick an den verzierten Kunstwerken hängen. Aber nicht lange, denn das Innenleben der Praline lockt jeden Feinschmecker an.
Unsere Pralinenherstellung ist komplette Handarbeit, vom Hohlkörper bis zur Füllung. Zudem verzichten wir dabei auf jegliche Konservierungsstoffe.
Je nach Jahreszeit wechselt das Sortiment.


Kurse

Alle, die gerne gestalten, dekorieren und kreativ sein wollen, kommen beim Thema Schokolade und Pralinen zum Zug.

Ambitionierte Frauen und Männer, die Spaß am Umgang mit Schokolade haben und schon immer wissen wollten, wie so eine Köstlichkeit entsteht, sind bei unseren Pralinenschulungen genau richtig. Hier kann die Qualität der Zutaten selbst bestimmt werden und die Pralinen konkurrenzlos frisch genießen.

Einsteiger und Liebhaber erlernen Techniken zur Herstellung von Trüffeln, Schnittpralinen, das Gießen von Hohlkörpern und die Herstellung von Ganachen für extravagante Pralinen und Eigenkreationen. Ein weiterer Bestandteil der Schulungen ist das fachgerechte Temperieren und Überziehen mit Kuvertüre.
Die selbst hergestellten Pralinen dürfen am Ende der Schulung mit nach Hause genommen werden.
„zum Genießen und Angeben“

 
 

Kontakt

Griaß eich!
schicken Sie mir eine Nachricht mit Ihrer Frage – Ihrer Bestellung – oder Ihrem Anliegen

 

 

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